12月10日（金）は、久しぶりに、さいたま市見沼区の「中華そば蛍」に行こうかと思って
車を走らせていたんですが、急遽、「ジャンクガレッジ」に行ってみる事にしました。
2010年12月10日（金） ジャンクガレッジ
（
住所：埼玉県さいたま市見沼区東大宮4-47-4）
私にとって東大宮でラーメンといえば
「ラーメンショップ 東大宮店」なのですが、
こちらの「ジャンクガレッジ」の人気ぶりはよく耳にしてました。
名前からして、物凄いジャンクな感じ？！
ということでなかなか足が向きませんでしたが、
なんとなくジャンクなものが食べたい気分（？）だったので意を決して突撃
ジャンクガレッジといえば「まぜそば」だと聞いていたので、とりあえず「まぜそば」を注文。
ノーマルだとどういうものなのか知りたかったので、無料トッピング追加は「なし」で。
（トッピングを「なし」にする人は珍しいのかもしれませんが・・・）
まぜそば（トッピング追加なし） 750円
意外とｽｯｷﾘとした外見。
トッピングはもやし、卵黄、にんにくチップ、鰹節、でかいチャーシュー。
これをｸﾞﾙｸﾞﾙとかきまぜて、食べてみると・・・
味も思っていたよりもｽｯｷﾘしている。
鰹節の風味、にんにくの風味、課長の風味がいい感じに混ざり合い、
しょっぱすぎず、甘すぎず、辛すぎず、ちょうどいい塩梅。
太くて硬めのウェーヴした平打麺は、噛み応え、食べ応え十分。
チャーシューはでかくて脂が多いが、豚臭くもなく、やわらかい。
ラーメンでもつけ麺でもなく、新食感。
（どちらかというと、うどんの「ぶっかけ」ぽい？！）
でも、かなり、麺を食べてるという満足感はあるかも。
まぜそばっていうのはこういうものかー、と思いながら、
ｽﾞﾊﾞｽﾞﾊﾞとすすって汁までｷﾚｲに完食。退店しました
「ジャンクガレッジ」も、「まぜそば」というジャンルも初でしたが、
想像していたよりも食べやすかったというか、悪くなかったというか、
むしろ気に入ってしまいました
となりの人が食べていたラーメンもかなり美味しそうだったので、
またジャンクに行く機会があったら、ラーメンも食べてみたいと思います。
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