BASS（仮）

11月25日（木）、この日は、北浦和にある「旋」に行ってみようと思ってたんですが、
道が混んでいて時間がかかりそうだったので、近場の「狼煙」に行く事にしました。





2010年11月25日（木）　狼煙 〜NOROSHI〜


（住所：埼玉県さいたま市北区東大成町1-544）





前回の10月6日以来、2回目の訪問。

お昼時、店内待ち1人。券売機を前に、しばし悩む。

前回好印象だったつけ麺が食べたくてここに来たけど・・・

せっかくだからラーメンも食べてみよう

ということで「濃厚狼煙らーめん」を選択。





濃厚狼煙らーめん（200ｇ）　730円





ぱっと見、スープはこの前のつけ麺の付け汁そのもののようにも見える。

ちょっと飲んでみると・・・かなり濃厚でｳﾏｲ。あの付け汁を少し薄めた感じ？！

麺は、食べ応えのある太麺。（つけ麺の麺よりちょっと細目かな？！）

チャーシューは前回のつけ麺の時よりも大きめに感じる。
ほぐし豚のようなものも入っていて、肉的な満足度は高い。

メンマは太くて大きいのが2本～3本。柔らかいけど、ｺﾘっとしててｳﾏｲ。
刻みネギもスープに混ざり合い、いい感じの食感と風味を出している。

スープまで飲み干し、完食。
全体的なバランスもよく、ハイレベルな一杯という感じでした。



でも・・・食べてる最中から、「やっぱりつけ麺の方がよかったかな・・・」
と感じてしまったのは、この前のつけ麺の感動の方が上だったからでしょうか。
食べ終わった後の満足度も、つけ麺の方が高かった気がします。
（麺の量がつけ麺の中盛よりも100ｇ少ないので、そのせいもあるとは思いますが・・・）

ラーメンもつけ麺も具材や味自体には大きな変化がないので、
やっぱりパンチという意味で、つけ汁の濃厚さ、麺への絡み、麺の食べ応え、喉越し、
その辺でつけ麺の方が勝ってしまっている気がしました。

もちろん好みの問題ではあると思いますが、私的には、
ラーメンにはラーメンにしかない、何か特別なアクセントがあると、
どちらも甲乙つけがたいメニューになるような気がするのですが・・・



こうなってくると、今後「狼煙」に行った場合は、
やっぱりつけ麺系での選択になるかも。

次回は、「あつもり」か「辛あつ」あたりをいってみようと思います。





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